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부산 깡통시장에서 줄서서 먹어야 하는 돼지갈비튀김을 부산이 너무 멀어 만들어 버렸습니다! 이건 진짜 천재가 만든 음식 같아요 진짜 그냥 이것만 먹기는 아까운 수준!!! ✔️천재가 만든 돼지갈비튀김! 🫙재료:돼지목살 600g 🥣갈비 황금 양념장 간장 4큰술 백간장 1큰술(굴소스 대체 가능) 미림2큰술 원당 3큰술(설탕 대체 가능) 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 갈아만든배 100ml 👩‍🍳조리과정 1.돼지목살에 칼집을 내주세요 → 양념이 잘 배어들어요. 2.양념장 붓고 2시간 냉장 숙성 → 부드럽고 진한 맛 완성! 3.숙성된 양념장과 고기에 밀가루 1컵(200ml 계량컵기준) 넣고 버무려 주세요 4.밀가루 옷을 꾹꾹 눌러 떨어지지 않게 입혀줍니다 5.올리브유에 5분간 튀겨주면 끝!