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心が満たされるとはこういうこと。 味、内装、客層、大将の人柄、他スタッフの接客、全てにおいて大大満足。 こだわりが伝わる分、こちらもより真剣に味わおうという気持ちになりました。 またすぐ来たいけど、予約は半年埋まってます… 【この日のコース内容】 ◆山口県下関　10年もの鮑　昆布だしで3時間 信州長野　松茸　ミニオクラ　鮑肝醤油 🍣 さんま　 ◆瀬戸内明石浦漁港　さわら　脂質10%以上の浦さわら　無農薬の藁焼きで 🍣 明石産ひらめ　縁側のせ　国産ライム風味 ◆かます焼き紫蘇酢、水菜の軸 🍣 高知県産シマアジ　2キロup天然 ※シマアジは99%養殖と言われている 北海道仙鳳趾牡蠣の煮浸し ∟一日かけて味を染み込ませる 手巻き🍣 有明湾一番海苔、戻りトロかつお、芽ねぎ 🍣 北海道 厚岸 まぐろ赤身 北海道 厚岸 まぐろ中トロ 熊本県産　みすみ　小肌専門漁師より小肌 お椀🥣 淡路島産タイ、焼き松茸、冬瓜、山菜みずのみ イカの酒盗 🍣 アオリイカ＆紫雲丹デュオ 島根県産のどぐろ 北海道道東蝦夷バフンウニ ミョウバンなし ３種のきのこの赤だし 🍣 激熱あなご 日本海香澄、ほぼ蟹ロール 新潟県産　新興梨 【追加】 赤貝、いわし どれも素晴らしくて、ほんとまたすぐにでも生きたい！！ ✼••┈┈┈┈┈🐰🍑┈┈••✼ 【鮨処 池上】 大阪府摂津市千里丘1-5-8 完全予約制 水・木・金・土 17:30 - 23:00 日・祝日 17:30 - 10:45 月・火 定休日 ✼••┈┈┈┈┈🐰🍑┈┈••✼