INFO:

Ingredienti Per l'impasto: 500 g di farina 0, 10 g di lievito fresco di birra, 150 ml di latte, 70 g di zucchero, 100 g di burro, 100 g di uova, 10 g di sale, 1 baccello di vaniglia, Scorza di limone grattugiato, Scorza di arancia grattugiata, Uovo per spennellare Per la crema al burro: 250 g di burro, 250 g di formaggio spalmabile, 2 cucchiaino di vaniglia, 630 g di zucchero a velo Per decorare: Amarene sciroppate Lievitazioni: impasto lasciato lievitare per 2 ore in frigorifero e 1 ora a temperatura ambiente, brioche lasciate lievitare fino al raddoppio del volume Cottura: 190° C per 15 minuti