INFO:
لفت محشي بالتمر هندي ودبس الرمّان ٣ كيلو لفت حجم وسط ٢ كوب أرز حبة متوسطة ٢٥٠ غم لحمة مفرومة ٢ م ك سمن المراعي ١ م ص ملح ١/٢ م ص فلفل أسود ١ م ص بهارات مشكلة ١/٢ م ص قرفة ١/٢ م ص هيل ١/٢ م ص عصفر الطريقه : ٢ كوب برش اللفت بصلة مفرومة ٢ م ك سكر ( إختياري ) ١/٢ كوب تمر هندي مركز ٢ كوب ماء ساخن ١/٤ كوب دبس رمان كزبرة وثوم طازج حبّ رمان للتزيين نخلط الارز المغسول والمنقوع والمصفى مع اللحم المفروم و الزيت والملح و الفلفل و ٢ م ك من حشو اللفت و ٢ م ك دبس رمان . نحشو اللفت المحفور ثم تقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون . نزيله ونتركه جانبا . نقلب البصلة المفرومة بطنجرة مع برش اللفت و السكر حتى يتكرمل حوالي ١٠ دقايق كامله . نضيف التمر عندي ىًدبس الرمان و نقلب ثم نضع حبات اللفت المقليه و نضيف الماء و نغطي الطنجره و نتركها على نار هاديه حتى تستوي حوالي ٤٥ دقيقة . تزيين بالكزبرة و الثوم و حب الرمان . . | Hania Anabtawi